Ali keto dieta ustreza vsem?

Wellness

Če do zdaj še niste slišali za keto dieto, verjetno lahko trdite, da sledenje najnovejšim zdravstvenim trendom v resnici ni vaša stvar. Prehrana je bila v zadnjih dveh letih povsod od wellness spletnih strani in revij v zdravniški ordinaciji do virov na Twitterju vaših najljubših zvezd.

Čeprav se žirija v glavnem še vedno ne ukvarja s koristmi keto, se pogosto šteje za odgovor na molitve za hujšanje vseh. Ampak naredi keto dieta deluje za vse? Žal strokovnjaki za prehrano pravijo, da ne. Za nekatere ljudi je lahko omejevalna, težka za vzdrževanje in naravnost nezdrava.

Če razmišljate o poskusu, morate vedeti nekaj o tem.

Kaj je keto dieta?

Ketogena dieta je bila razvita v dvajsetih letih 20. stoletja kot zdravljenje epilepsije , po navedbah registrirane dietetičarke Lainey Younkin, lastnice podjetja Lainey Younkin Nutrition . Younkin pravi, da gre za modno prehrano, ki temelji na tem, da svoje telo spravite v ketozo, proces kurjenja maščobnih celic za pridobivanje energije.

Ali keto deluje?

Zagovorniki keto pravijo, da lahko pristop z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in z visoko vsebnostjo maščob povzroči veliko izgubo teže. Ljudje res shujšajo, se strinja Younkin. Toda ali lahko obtežijo to težo in lahko dolgo sledijo keto? Za večino ljudi je odgovor na ta vprašanja ne. Z drugimi besedami, ni nujno, da boste trajno spremenili življenjski slog, ki ga želite uresničiti.

Številne zdravstvene delavce skrbi izjemna narava prehrane, ki omejuje ogljikove hidrate na manj kot 50 neto gramov na dan in lahko pogosto vodi do prehranskih primanjkljajev.

Kdo naj poskusi keto dieto?

Torej kdo je dober kandidat za keto? Služi lahko v medicinske namene ljudem z epileptičnimi napadi. (Za več informacij o povezavi med epilepsijo in keto, to Pregled 2019 v Meje v nevroznanosti razčleni večino ustreznih raziskav.)

Po navedbah registrirane dietetičarke Danielle Schaub, vodje kulinarike in prehrane za Teritorialna hrana , dieta lahko pomaga tudi ljudem, ki želijo:

• izboljšajo ali ponastavijo občutljivost na inzulin;
• izboljšati nekatere zdravstvene biomarkerje, na primer krvni tlak;
• ali izgubite težo ali telesno maščobo s sedečim načinom življenja.

Kdo ne bi smel preizkusiti keto diete?

Na drugi strani je na Schauba več skupin ljudi, ki NE smejo delati keto. Vključujejo:

• ljudje, ki želijo hitro shujšati, ne da bi imeli načrt, kako ohraniti hujšanje dolgoročno;
• kdorkoli ima slab odnos do hrane in / ali neurejene prehranjevalne vzorce;
• vrhunski športniki;
• in vsi s pankreatitisom, odpovedjo jeter, ledvicami ali drugimi motnjami v presnovi maščob;
• Diabetični bolniki, ki so jim kdaj diagnosticirali diabetično ketoacidozo.

Tako kot pri večini omejevalnih diet se morajo tudi otroci in nosečnice ali doječe matere izogibati keto, razen če jim zdravniki ne naročijo drugače.

Keto dieta in diabetes

Morda ste opazili, da so ljudje, ki si želijo izboljšati občutljivost na inzulin, pogosto dobri kandidati za keto dieto; običajno se to nanaša na ljudje, ki imajo sladkorno bolezen , čeprav vsi s sladkorno boleznijo ne bi smeli poskusiti keto.

POVEZANE: Odprava prediabetesa s prehrano

Bolniki s sladkorno boleznijo tipa 1 morajo biti zelo previdni pri keto dieti, ker lahko postopek ketoze poveča tveganje za sladkorno bolezen ketoacidoza , zelo nevarno stanje, ki lahko vodi v hospitalizacijo in smrt, pravi dr. Laila Tabatabai, endokrinologinja iz Houston Methodist.

Bolniki s sladkorno boleznijo tipa 2 pa bi lahko bolj uživali v keto dieti. Dr. Tabatabai pravi, da zmanjšanje ogljikovih hidratov in splošna izguba teže na keto pomeni, da vaše telo potrebuje manj insulina, kar pa pomaga stabilizirati raven glukoze v krvi.

Toda to še vedno ne pomeni, da bi morali keto začeti čim prej, če imate sladkorno bolezen tipa 2. Študije so pokazale, da lahko kratkotrajna uporaba keto diete pomaga bolnikom s sladkorno boleznijo tipa 2 pri izgubi teže [vendar] še nimamo dolgoročnih podatkov o njeni varnosti in učinkovitosti, poudarja dr. Tabatabai.

TO Pregled 2019 nedavnih raziskav o sladkorni bolezni tipa 2 in dietah z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, objavljenih v Hranila kaže, da je večina opravljenih študij trajala več mesecev (ena, objavljena v American Journal of Clinical Nutrition , trajalo 52 tednov ). Čeprav so rezultati kratkoročno pozitivni, se morajo vsi bolniki s sladkorno boleznijo - bodisi tipa 1 ali tipa 2 - pred začetkom keto diete pogovoriti s svojim zdravnikom.

Kaj jesti na keto

Uživanje keto pomeni izbiro živil z malo ogljikovih hidratov in veliko maščob… vendar to ni vedno tako enostavno, kot se sliši. Ogljikovi hidrati se ne skrivajo le v rafiniranih testeninah in kruhu; veliko zdrave hrane, kot sta sadje in zelenjava, vsebuje ogljikove hidrate (skupaj z več desetimi potrebnimi vitamini in minerali).

Tu je primer nekaterih priljubljenih keto prijaznih živil:

• Meso in perutnina
• Jajca
• Mlečni izdelki, kot so sir, grški jogurt, skuta in smetana za stepanje
• Zelenjava z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kot so špinača, cvetača in gobe
• Avokado
• Oreško maslo
• Slanina, sunkovita in klobasa
• Oreški, semena in mononenasičena olja

Ker toliko ljudi trenutno uporablja keto, receptov, ki ustrezajo prehranskim specifikacijam, ne manjka - vendar uživanje keto še vedno zahteva veliko skrbnega načrtovanja in priprave.

Ne shujšate na keto?

Spomnimo, cilj keto je spraviti telo v stanje ketoze, ki gori maščobe, tako da večinoma odstranimo ogljikove hidrate. Schaub pravi, da bodo nekateri ljudje ketozo dosegli po približno enem tednu, drugi pa bodo morda trajali nekoliko dlje.

Ko boste enkrat v ketozi in če boste zaužili manj kalorij, kot jih boste porabili, boste pokurili telesno maščobo in shujšali, pojasnjuje.

Vendar je povsem mogoče, da ste v stanju ketoze in ne izgubiti težo. Schaub pravi, da če vstopite v ketozo, vendar še naprej uživate dovolj hrane, da pokrijete svoje energetske potrebe, vaše telo ne bo začelo kuriti maščobnih celic za energijo, ker preprosto ni potrebno. Še vedno potrebujete kalorični primanjkljaj, da izgubite težo, ketozo ali ne.

Obstaja tudi še en razlog, zakaj bi lahko ugotovili, da ne shujšate s keto ali, še huje, pridobivanje teža: uživanje preveč mastne hrane. Ker je v keto dieti veliko maščob in je maščoba zelo kalorična, Schaub pravi, da se boste zredili, če imate splošen presežek kalorij, ne glede na to, od kod te kalorije prihajajo. (Z drugimi besedami, keto ni brezplačna vstopnica, s katero lahko ves dan lovite burgerje s hitro hrano.)

Bistvo: keto ne deluje vsem

Keto lahko deluje pri nekaterih ljudeh, vendar imate koristi od tega, da ste v ketozi, tudi če ne padete kilogramov; Schaub pravi, da lahko izboljša občutljivost na inzulin in zniža krvni tlak. A o keto še ni veliko raziskav, ki bi dokazovale njegove trditve. Učinkov dolgoročnega sledenja keto ne poznamo, saj je večina študij o dieti kratkotrajna pri zdravljenju epilepsije, pojasnjuje Younkin.

Pomen, prehrana pametno. Keto se je težko držati in večina dietetikov raje uživa prehranjevalne navade, ki se jim lahko dolgoročno zavežejo za optimalne zdravstvene koristi.