9 pogostih pomanjkljivosti hranil v ZDA

Wellness

Čeprav se večina od nas zaveda prednosti uravnotežene prehrane, skorajda 10% ljudi v ZDA primanjkuje hranil. Če ne dobite ključnih hranil, lahko pride do številnih zdravstvenih težav, vključno z utrujenostjo, nočno slepoto, osteoporozo, visokim krvnim tlakom in celo aknami.

Če imate zgoraj navedene simptome in ste izključili druge zdravstvene razmere, lahko trpite zaradi pomanjkanja hranil. Preprečevanje in odkrivanje najpogostejših - vključno s kalcijem, esencialnimi maščobnimi kislinami, folno kislino, železom, magnezijem in vitamini A, B12, C in D - je mogoče doseči s spremljanjem in prilagajanjem prehrane, upoštevanjem prehranskih dopolnil in pogovor s svojim zdravnikom, če sumite, da imate pomanjkanje vitaminov ali mineralov.

Kaj je pomanjkanje hranil in kako naj vem, če ga imam?

Michael Jay Nusbaum, medicinski in kirurški zdravnik, pravi, da pomanjkanje hranil nastane, ko telo ne dobi potrebne količine hranil, ki jih potrebuje (hranilo je snov, ki je bistvenega pomena za rast, razvoj ali vzdrževanje življenja). direktorja pri Medicinski centri Nusbaum v New Jerseyju.

Mnogi ljudje imajo pomanjkanje vitaminov, vendar se tega nikoli ne zavedajo. Najbolj ogroženi so tisti, ki se držijo slabe prehrane, jedo nekakovostno hrano ali ne jemljejo dodatkov. V mnogih primerih simptomi privedejo do tega, da se bolnik testira, kar razkrije pomanjkanje.

Ko se odkrije prehranska pomanjkljivost, se zdravi tako, da se hranilna snov, ki je potrebna v prehrani, zagotovi s hrano, dodatki ali obojim. V nekaterih primerih hude pomanjkljivosti bodo po mnenju dr. Nusbauma morda potrebne infuzije IV za dopolnitev manjkajočega.

9 pogostih pomanjkljivosti hranil

V ZDA so najpogostejše pomanjkanje hranil kalcij, esencialne maščobne kisline, folna kislina, železo, magnezij in vitamini A, B12, C in D.

1. Kalcij

Kalcijev Glavni ugled je pomemben gradnik močnih kosti. Ključni mineral pa je ključen tudi za delovanje živcev in mišic ter zdravje srca. Ker se kalcij shrani v kosteh in se umakne, ko ga ne zaužijemo dovolj, pomanjkanje kalcija pušča kosti šibkejše in bolj verjetno, da se zlomijo.

Skoraj 70% Američanov ne doseže priporočenega dnevnega vnosa kalcija, ki je posledica nezadostnega vnosa hrane, bogate s kalcijem, ali slabe absorpcije. Poleg tega lahko kofeinske pijače, alkohol, soda, temno listnata zelenjava, fižol in cela zrna zmanjšajo absorpcijo kalcija v telesu.Znaki pomanjkanja kalcija so lisasti zobje, šibki nohti ali otrplost / mravljinčenje v prstih ali mišični krči.

2. Esencialne maščobne kisline

Bistveno pomanjkanje maščobnih kislin se pojavi, kadar Omega 3 poraba je prenizka, vendar se simptomi lahko pojavijo tudi, če je vnos omega-6 maščobnih kislin iz predelane hrane previsok, pravi Paul Kriegler, RD, vodja programa za prehranske izdelke pri Življenska doba . Simptomi vključujejo luskasto kožo, krhke ali razpokane nohte in akne.

3. Folna kislina

Folna kislina , eden izmed mnogih vitaminov skupine B, ima pomembno vlogo pri ohranjanju zdravih rdečih krvnih celic in je še posebej pomemben med nosečnostjo, saj imajo ženske z zalogami z malo folne kisline večje možnosti za rojstvo otroka z okvaro nevralne cevi (kot je spina bifida) . Zunaj nosečnosti folna kislina pomaga preprečevati anemijo in bolezni srca.

Tisti, ki ne zaužijejo dovolj sadja in zelenjave (ali prekuhajo zelenjavo), so v največji nevarnosti, da razvijejo pomanjkanje folata. Ljudje, ki uživajo velike količine alkohola ali jemljejo nekatera zdravila (npr fenitoin , metotreksat , sulfasalazin , triamteren , trimetoprim-sulfametoksazol in barbiturati) imajo večje tveganje za razvoj pomanjkanja folne kisline. Simptomi so lahko podobni simptomom, ki jih povzroča pomanjkanje železa, vključno z utrujenostjo, letargijo, izpadanjem las in težko dihanjem.

POVEZANE: 3 vrste zdravil, ki bi lahko imele vitaminsko interakcijo

4. Železo

Železo pomanjkljivosti se lahko pojavijo na več načinov: neustrezno uživanje hrane, bogate z železom, slaba absorpcija železa ali izguba železa zaradi prekomerne izgube krvi ali med razvojnimi stopnjami v življenju, kot so adolescenca, nosečnost ali dojenje, pravi Kriegler. Med drugimi ljudmi, ki imajo večje tveganje za nastanek pomanjkanja železa, so tisti z določenimi boleznimi v želodcu ali črevesju, ki povzročijo krvavitev ali zmanjšajo absorpcijo železa iz hrane.

Anemija zaradi pomanjkanja železa lahko povzroči splošno utrujenost, glavobole, omotico, težko sapo, mišično oslabelost, bledo barvo kože in bolečine v prsih. Pri nosečnicah je treba rutinsko preverjati koncentracijo železa, saj je pri bodočih materah večje tveganje za razvoj tega stanja.

5. Magnezij

Magnezij je bistven mineral, ki vpliva na stotine presnovnih reakcij v telesu, vključno z uravnavanjem delovanja mišic in živcev. Mnogi Američani ne uživajo dosledno zadostnih količin magnezija in večina multivitaminskih dodatkov vsebuje premalo magnezija, ker gre za obsežen mineral, ki zavzame veliko prostora v formuli, zato je pogosto priporočljiv kot dodaten, samostojen dodatek, ugotavlja Kriegler. Simptomi pomanjkanja magnezija vključujejo mišične krče, nenormalne srčne ritme, nepojasnjeno otrplost ali mravljinčenje in visok krvni tlak.

6. Vitamin A

Vitamin A je bistvenega pomena pri nadomeščanju kožnih celic in za vzdrževanje optimalnega vida in zdravega imunskega sistema. Iz tega razloga je pri osebah s pomanjkanjem vitamina A večje tveganje za resno okužbo. Ker so otroci nagnjeni k okužbam, je ključnega pomena, da mlajši od 5 let dobijo dovolj vitamina A v prehrani ali z dodatki. Pri odraslih je eden ključnih opozorilnih znakov pomanjkanja vitamina A nočna slepota.

7. Vitamin B12

Ena od osmih vrst vitaminov B, vitamin B12 pomaga tvoriti rdeče krvne celice, krepi nevrološke funkcije in zagotavlja gradnike za DNA. Najbolj ogroženi zaradi pomanjkanja vitamina B12 so vegani, ljudje s težavami s črevesjem, ki omejujejo absorpcijo vitaminov, starejši odrasli in tisti, ki dolgotrajno jemljejo zdravila za zgago. Simptomi pomanjkanja vitamina B12 so podobni simptomom anemije, vključno s šibkostjo, bledo kožo, težko sapo in spremembami razpoloženja.

8. Vitamin C

Vitamin C deluje kot antioksidant v telesu in pomaga preprečevati škodo, ki jo povzročajo prosti radikali. Vitamin C pomaga tudi pri tvorbi hormonov in aminokislin; pomaga tudi pri absorpciji železa. Najpogostejši učinek pomanjkanja vitamina C je skorbut, bolezen, ki je smrtna, če se ne zdravi, ki povzroči vnete in krvaveče dlesni, enostavne podplutbe, šibkost, utrujenost, izpuščaje in težave pri celjenju ran. Čeprav je skorbut danes redek, je ustrezen vnos vitamina C še vedno ključnega pomena za optimalno zdravje, saj vitamin C uravnava proizvodnjo kolagena.

9. Vitamin D

Vitamin D je edinstven po tem, da se v našem telesu lahko proizvede večina vitamina D, če je izpostavljen ustrezni količini UVB sevanja sončne svetlobe. Ključna vloga vitamina D je uravnavanje absorpcije kalcija. Tisti s pomanjkanjem vitamina D tega kalcija ne morejo absorbirati in nato okrepiti kosti. Vendar ima vitamin D še nekaj pomembnih vlog za splošno zdravje, vključno s podpiranjem zdravja kosti, kardiovaskularnega zdravja, testosterona in imunske funkcije.

The ameriški Nacionalni inštitut za zdravje pravi to35% odraslih v ZDA primanjkuje vitamina D.Poskusite 10-15 minut sončenja obraza, rok in rok brez sončnega zahoda sredi dneva, da bi lahko ohranili zdravo raven vitamina D, odvisno od letnega časa, zemljepisne širine in značilnosti pigmentacije kože. Ne pozabite, če je vaša koža začela rožnati, ste dobili preveč sonca.

POVEZANE: Koliko vitamina D naj vzamem?

Kako preprečiti pomanjkanje hranil

Najenostavnejši način za preprečevanje pomanjkanja hranil je prehrana s hrano, bogato s hranili, ki temelji na obilici pridelkov (sedem plus obrokov na dan) in dovolj beljakovin, poleg tega pa svojo prehrano vsak dan dopolnjuje z visokokakovostnimi multivitamini, vitaminom D, in omega-3 ribje olje, pravi Kriegler. Če vas skrbi pomanjkanje hranil, lahko naredite nekaj korakov:

Preizkusite se

Če imate simptome pomanjkanja, vam lahko zdravnik naroči krvni test za oceno ravni bistvenih hranil. Za oceno določenega pomanjkanja hranil lahko opravimo posamezen krvni test. Vendar a celovita prehrambena plošča je najučinkovitejši način za merjenje celotnega zdravja glede na raven vitaminov, hranil in encimov. Post čez noč se lahko priporoči za večjo natančnost rezultatov.

Ocenite svojo prehrano

Pridobivanje hranilnih snovi iz prehrane ob izogibanju predelani hrani, hitri hrani in sladkorjem je idealen način, da se izognete pomanjkanju hranil. Viri hrane vključujejo:

• Kalcij: Mlečni izdelki (mleko, jogurt ali sir), sardele, pomarančni sok, utrjen s kalcijem, in temno zelena listnata zelenjava
• Folna kislina: Jajca, listnata zelena zelenjava, sadje ter suh fižol in grah
• Esencialne maščobne kisline: Ribe s hladno vodo, laneno seme in oljčno olje
• Železo: Obogateni mlečni izdelki, mastne ribe, rumenjaki, rdeče meso, perutnina, ribe in fižol ali stročnice
• Magnezij: Bučna semena, listnata zelena zelenjava, fižol, stročnice in cela zrna
• Vitamin A: Špinača, blitva, sladki krompir, buča, buče, korenje, mango, papaja, jajca in mleko
• Vitamin B12: Meso, ribe, perutnina, jajca in mlečni izdelki
• Vitamin C: Citrusi, brokoli, dinja, cvetača, kivi, sladki krompir, paradižnik, ohrovt, paprika in jagode
• Vitamin D: Mastne ribe, goveja jetra, rumenjaki ali številna obogatena živila (vendar je skoraj nemogoče doseči optimalno raven vitamina D samo s prehrano, ugotavlja Kriegler)

Razmislite o dodatkih

Tudi z zdravo prehrano je težko doseči optimalno ravnovesje hranil.Dodatki, ki vsebujejo bistvena hranila, so na voljo samostojno ali v multivitaminskih formulah; vaš zdravnik ali farmacevt vam lahko pomaga določiti pravo ravnovesje dodatkov .