Kaj je intoleranca za laktozo? Vzroki in simptomi, pojasnjeno

Zdravstvena vzgoja

Če ste kdaj imeli želodčne težave po zaužitju sira ali sladoleda, morda ne prenašate laktoze. To je sladkor, ki ga najdemo v mleku in drugih mlečnih izdelkih. The FDA ocenjuje, da 30 do 50 milijonov ljudi v ZDA tega ne more pravilno prebaviti. Evo, kaj to pomeni za vas.

Kaj je laktoza?

Laktoza je velika molekula mlečnega sladkorja, ki jo najdemo v mlečnih izdelkih. Sestavlja 2% do 8% mleka - in ga najdemo celo v nekaterih zdravilih.Laktoza je disaharid (dvojni sladkor), ki ga telo razgradi na enostavni sladkorji glukozo in galaktozo. Telo lahko energijo teh sladkorjev porabi za številne stvari, kot so popravilo celic, izgradnja mišic in spodbujanje vsakodnevnih dejavnosti.

Kaj je intoleranca za laktozo?

Laktozna intoleranca (imenovana tudi malabsorpcija laktoze) je nezmožnost prebave laktoze. Ljudje z intoleranco za laktozo v telesu nimajo dovolj encima laktaze, ki je potreben za prebavo laktoze. Brez laktaze se laktoza ne more razgraditi na manjše enote, kar pomeni, da telo ne more dostopati do teh pomembnih molekul sladkorja.

Ta prebavna motnja prizadene približno 36% prebivalstva ZDA. Dejavniki tveganja za razvoj intolerance za laktozo vključujejo afroameriško, ameriško indijsko, azijsko ali latinskoameriško poreklo; biti starejši; ali se rodi prezgodaj.

To je kronično stanje, ki trenutno nima zdravila. Možno je, da nenadoma prenašamo laktozo, če telo sproži drugo zdravstveno stanje - na primer gastroenteritis - ali dolgotrajna abstinenca od mleka. Normalno je, da s staranjem izgubljamo toleranco za laktozo.

Vzroki za intoleranco za laktozo

Znanstveniki prepoznata dve vrsti intolerance za laktozo: primarna in sekundarna intoleranca za laktozo. Primarno intoleranco za laktozo povzroča pomanjkanje laktaze ali zmanjšana tvorba laktaze, ki s starostjo postaja vse bolj razširjena.

Težave v tankem črevesju, ki imajo za posledico zmanjšano tvorbo laktaze, povzročajo sekundarno intoleranco za laktozo. Te težave lahko povzročijo bolezni, poškodbe, okužbe ali celiakija.

Obe vrsti nestrpnosti sta povezani z nezmožnostjo prebave laktoze zaradi nizke ravni laktaze. Primarna intoleranca za laktozo je veliko bolj pogosta kot sekundarna intoleranca za laktozo. V Severni Ameriki ima 79% Indijancev, 75% Afroameričanov, 51% Latinoameričanov in 21% belcev. primarna intoleranca za laktozo .

Pridobljeno pomanjkanje laktaze je tudi možno. V teh primerih posamezniki s staranjem dobijo intoleranco za laktozo.

Simptomi intolerance za laktozo

Laktozna intoleranca povzroča nekatere lahko prepoznavne simptome. Če ste pravkar pojedli mlečne izdelke in imate katerega od naslednjih simptomov v 30 minutah do dveh urah po jedi, morda ne prenašate laktoze.

1. Napihnjenost
2. Napihnjenost
3. Driska
4. Slabost
5. Bruhanje
6. Krči v trebuhu
7. Prebavne motnje
8. Belching

Vsi ti simptomi se zgodijo, ker tanko črevo ne more pravilno prebaviti sladkorja v mlečnih izdelkih. Posledično bakterije v debelem črevesu fermentirajo neprebavljeno laktozo, kar povzroči kopičenje plinov in vode. Odrasli in otroci imajo enake simptome, če ne prenašajo laktoze. Zelo redko je, vendar je vseeno mogoče, da dojenčki ne prenašajo laktoze.

Za dojenčke in otroke materino mleko in formule na osnovi mleka vsebujejo laktozo. Če starši verjamejo, da ima dojenček intoleranco za laktozo, se morajo posvetovati s svojim pediatrom in razmisliti o izključitvi mleka iz prehrane (če dojijo) ali prehodu na nemlečne formule za dojenčke. Starši naj se o svojih težavah pogovorijo s svojim pediatrom prej izločanje živil iz prehrane svojih otrok, da se zagotovi ustrezna prehrana in rast.

Včasih je intoleranca za laktozo pri majhnih otrocih zamenjana z alergijo na mleko, vendar je alergija na mleko povsem drugačna. Otroci z alergijami na mleko lahko razvijejo koprivnico, sopenje, izcedek iz nosu, drisko ali krče v trebuhu.

Kako se diagnosticira intoleranca za laktozo?

Laktozne intolerance je običajno mogoče diagnosticirati sam, vendar je veliko simptomov laktozne intolerance enakih sindromu razdražljivega črevesja in alergiji na mleko. Torejče sumite, da ne prenašate, je pomembno, da se o tem pogovorite s svojim zdravnikom, da se prepričate, da ni drugih zdravstvenih ali prehranskih težav.

Nekateri medicinski testi lahko pomagajo natančno diagnosticirati stanje, da lahko ljudje ustrezno zdravijo svoje simptome. A preskus dihanja z vodikom , ki ga daje specialist za gastroenterologijo, meri, koliko vodika je v sapi po zaužitju mlečnih izdelkov. Testira na vodik, ker telo neprebavljeno laktozo spremeni v vodikov plin.

Krvni testi so še ena vrsta laboratorijskih preiskav, ki lahko pomagajo diagnosticirati intoleranco za laktozo. Krvni test išče povišane ravni glukoze v krvi, potem ko bolnik zaužije standardno količino laktoze. Če se raven glukoze v krvi ne dvigne, to pomeni, da telo ne razgrajuje laktoze v glukozo.

Če ima nekdo genetsko intoleranco za laktozo, bo še naprej imel simptome, razen če se ne bo držal stran od mlečnih izdelkov. Sekundarna intoleranca za laktozo lahko izzveni, ko se črevesni trakt zaceli in začne spet normalno delovati, kar lahko traja tedne ali mesece. Ko pa se laktoza izloči iz prehrane, se sposobnost telesa za tvorbo encima laktaze zmanjša, kar ima za posledico manjšo sposobnost prebave laktoze.

Zdravljenje laktozne intolerance

Obvladovanje te nestrpnosti je običajno stvar sprememb prehrane, vendar so lahko nekatera zdravila v pomoč.

Spremembe prehrane

Mnogi zdravniki se strinjajo, da je najboljši način za zdravljenje intolerance ta, da se za začetek izognemo uživanju laktoze. Laktoza je v mlečnih izdelkih in nemlečni izdelki, zato je branje nalepk na živilih in zdravilih pomembno.

Hrana z visoko vsebnostjo laktoze vključuje:

• Kravje mleko
• Kozje mleko
• Materino mleko in mlečna formula na osnovi mleka
• Sladoled
• Pol in pol
• Nekaj ​​jogurta (v grškem jogurtu je manj laktoze)
• Suho mleko v prahu, trdne snovi mleka in mlečni stranski proizvodi
• Sir, zlasti mehki siri (parmezan, švicarski in cheddar imajo manj laktoze)
• Kremasti sir
• Skuta
• Polnomastna smetana
• Pinjenec
• Kondenzirano mleko
• Sherbert
• Kavni smetani
• Maslo
• Ghee
• Sirotka

Nemlečni viri laktoze:

• Zdravila
• Instant hrana
• Margarina
• Prelivi za solate
• Predelana zrna

Preverjanje nalepk na živilih je najboljši način, da ugotovite, ali je v embaliranem živilskem izdelku ali zdravilu laktoza ali ne - na etiketi bo napisano brez mleka ali mleka. Tudi majhne količine so lahko težko prebavljive in nekatera živila lahko povzročijo več simptomov kot druga.

Barry Sears, dr., Avtor knjige Cona Die t serija pravi, da imajo nekatera živila manj laktoze kot druga. Ljudem, ki v svoji prehrani ne prenašajo nobene laktoze, dr. Sears priporoča mlečne izdelke brez laktoze kot vir visokokakovostnih beljakovin. Trgovine z zdravo hrano bodo običajno imele te vrste živil, redne prodajalne pa začenjajo zalagati stvari, kot je mleko brez laktoze, ko se zahteve potrošnikov povečujejo. Namestniki so postali precej trendovsko . V prehodih za mleko boste našli alternative soji, rižu, mandlju, kokosu, makadamiji in ovsenemu mleku.

Če vas skrbi, da bo izvzem mlečnih izdelkov iz prehrane pomenil, da ne uživate dovolj vitamina D ali kalcija, lahko poskusite v prehrano dodati druga živila. Mleko ni potrebno zunaj dojenčkov, zato ga je zelo mogoče dopolniti z drugimi izdelki. Mastne ribe, jajca, gobe, zelenolistna zelenjava in oreški so odlični viri kalcija in vitamina D.

Za nekatere uživanje jogurta vsebuje dovolj laktoze, da ne povzroča težav, pravi Sears. Trdega sira je veliko manj v laktozi, mlečni izdelki brez laktoze pa laktoze sploh nimajo. Najboljši način, da ugotovite, katera hrana vam povzroča največ težav, je teden ali dva odpraviti vse vire laktoze in jih nato dodajati enega po enega.

Zdravila

Nekatera zdravila pomagajo prebavnemu sistemu predelati laktozo. Kapljice in tablete, ki vsebujejo laktazo brez recepta, lahko pomagajo pri prebavi. Dodajanje kapljic laktaze mleku, preden ga popijete, ali jemanje tablete pred jedjo mlečnih izdelkov ima lahko veliko razliko.

Laktaza je učinkovina v izdelkih, kot je Laktaid in Lac-Dose in njihovi generiki. To je encimski dodatek, ki ga mora jemati bolnik z intoleranco, preden zaužije kaj, kar vsebuje laktozo. Ta vrsta zdravil nekaterim dobro deluje, vendar ni zdravilo.

Nestrpnost do laktoze nikoli ne bo popolnoma izginila za nekoga, ki je genetsko nagnjen k temu. Simptome je mogoče obvladovati in mnogi ugotovijo, da simptomi izginejo v nekaj dneh po izločitvi mlečnih izdelkov iz prehrane. Najboljši način, kako izvedeti več o intoleranci za laktozo in kako jo zdraviti, je pogovor s svojim dietetikom ali ponudnikom zdravstvenih storitev.