Glavni >> Zdravje >> NAPRAVI: Dietna zeljna juha, ki ima pravzaprav dober okus

NAPRAVI: Dietna zeljna juha, ki ima pravzaprav dober okus

recept za prehrano z zeljno juho

Obstaja veliko receptov za prehrano z zeljno juho, vendar večina vsebuje veliko natrija ali je rahlo nežno. Ta recept je tako dober in enostaven, da ga lahko uporabite, ne glede na to, ali ste na dieti z zeljno juho ali pa samo želite uživati v ljubki, segreti zeljni juhi.

Nekaj sem premešal, da ima juha več okusa in razsežnosti, tako da si jo lahko prilagodite z malo začimb. Izpustil sem tudi V-8 in paradižnik iz konzerve.

Recept zeljne juhe:

1 sladka čebula, narezana na kocke
3 stroki česna, mleti
2 stebla zelene, narezana
1 zelena paprika, narezana na kocke
1/2 glavice zelja, sredice in sesekljane
2 korenje, narezano
1 glava brokolija, narezana na koščke velikega ugriza
2 romska paradižnika, narezana s semeni, zavržena
4 skodelice piščančje juhe z nizko vsebnostjo natrija
3 skodelice vode
1 žlička bazilike
1 žlička origana
po okusu: sol in poper, kurkuma, kajenski poper in kumina

Navodila:

1. V loncu za juho segrejte majhno količino ekstra deviškega olja. Če morate, lahko uporabite tudi razpršilo za kuhanje proti prijemanju.
2. Dodajte čebulo in česen ter pražite 4-6 minut, dokler čebula ne postane prosojna.
3. Dodajte zeleno, zeleni poper, zelje, korenje in brokoli ter jim dajte velikodušno sol in poper. Pražimo 3-4 minute.
4. Dodajte juho in vodo ter premešajte, da se združi.
5. Zavremo in nato takoj zmanjšamo ogenj, da zavre.
6. Dodajte paradižnik, baziliko in origano ter kuhajte še 15 minut oziroma dokler se zelenjava ne zmehča.
7. Solimo in popramo po okusu. Če vam je všeč malo pikantno ali pa želite le še nekaj okusa, dodajte želeno mešanico kurkume, kajenskega popra in kumine.

*Če se držite diete z zeljno juho, lahko ta recept po želji potrojite in povečate.