Glavni >> Wellness >> Dieta z maščobnimi jetri: 8 živil, ki jih je treba jesti, in 8, ki se jim je treba izogniti

Dieta z maščobnimi jetri: 8 živil, ki jih je treba jesti, in 8, ki se jim je treba izogniti

Wellness Spremembe življenjskega sloga lahko spremenijo stanje

Kot že ime pove, je maščobna bolezen jeter zdravstveno stanje, ki ga povzroča kopičenje maščobe v jetrih. Obstajata dve glavni vrsti: alkoholna (povzročena s prekomernim uživanjem alkohola) in brezalkoholna (pojavlja se tudi, če še nikoli niste pili). O tem 5% prebivalstva ZDA ima alkoholno maščobno bolezen jeter. In približno 100 milijonov ljudje v ZDA imajo brezalkoholno maščobno bolezen jeter (NAFLD); je najpogostejša bolezen jeter pri otrocih. Hujša oblika se imenuje brezalkoholni maščobni steatohepatitis (NASH), ki lahko preide v resnejša stanja, kot sta ciroza in rak jeter. Ne glede na vrsto, ki jo imate, je najboljše zdravljenje sprememba življenjskega sloga - vključno s hujšanjem, izogibanjem alkoholu in prehranjevanjem z maščobnimi jetri -, da se stanje jeter spremeni.

Kako obvladovati zamaščenost jeter s prehrano

Za boj proti maščobnim boleznim jeter je bistvenega pomena strateška in trajna sprememba prehrane, ne pa le izogibanje ali vključevanje naključnih živil tu in tam. Najpomembnejši del teh sprememb je, da morajo biti trajnostne, pravi Aymin Delgado-Borrego , Dr. Med., Otroški in mladostni gastroenterolog ter specialist za javno zdravje pri Kidz Medical Services na Floridi. Na splošno najboljša prehrana za zamaščena jetra vključuje:

Ustrezne vlaknine
Veliko sadja, zelenjave in oreškov
Polnozrnata žita
Zelo omejene nasičene maščobe iz živalskih proizvodov
Zelo omejena sol in sladkor
Brez alkohola

The Ameriška fundacija za jetra priporoča omejitev vnosa kalorij in oblikovanje prehranjevalnih navad po mediteranski dieti. Dr. Delgado-Borrego pravi, da mora biti polovica katerega koli krožnika hrane, ki jo jeste, sadje in zelenjava, ena četrtina beljakovin, druga četrt pa škroba. Vedno se lahko sklicujete na hrano, ki se ji morate izogibati, ali pa se spomnite teh dveh glavnih pravil za izboljšanje maščobnih jeter:

Odločite se za nizkokalorične izbire v sredozemskem slogu. Jejte veliko rastlinske hrane, celih zrn, ekstra deviškega oljčnega olja in rib - z perutnino, sirom in drugimi mlečnimi izdelki v zmernih količinah.
Izogibajte se dodajanju sladkorjev, predelanega mesa in rafiniranih zrn.

Najboljši način za zagotovitev pomembne rešitve ali celo zdravljenje [maščobne bolezni jeter] je izguba približno 7% –10% vaše telesne teže, pojasnjuje Sanaa Arastu , Dr.med., Gastroenterolog z avstrijsko gastroenterologijov Teksasu.

8 živil za jesti

Strokovnjaki priporočajo ta živila zlasti za zdrava jetra:

Mandljevo mleko ali kravje mleko z nizko vsebnostjo maščob: Dr. Delgado-Borrego pravi, da morajo biti odrasli in otroci z maščobno boleznijo jeter pozorni na uživanje kalcija.V zadnjih nekaj letih se pojavljajo nekateri dokazi, da lahko ustrezen vnos kalcija in vitamina D pomaga preprečiti razvoj maščobnih bolezni, pojasnjuje in dodaja, da so potrebne nadaljnje preiskave. Poleg tega imajo bolniki z napredovalimi boleznimi jeter težave zaradi več prehranskih zapletov in lahko razvijejo zgodnjo osteopenijo in osteoporozo. Maščobna bolezen jeter ne zmanjša nujno absorpcije kalcija. Kalcij je za vse preprosto pomemben.Popijte do tri kozarce katere koli od teh vrst mleka na dan.
Kava: Izkazalo se je, da je kava brez dodanega sladkorja ali smetane trenutno eden najučinkovitejših načinov za izboljšanje zamaščenosti jeter.Kaže, da kava lahko zmanjša prepustnost črevesja in ljudem oteži absorpcijo maščob, pojasnjuje dr. Delgado-Borrego. Vendar je to še vedno v preiskavi in odgovor na to vprašanje še ni povsem znan. Kljub temu je vse več dokazov, da kava blagodejno vpliva na zmanjšanje maščobnih bolezni.Odvisno od bolnika se lahko priporoči več skodelic kave.
Živila, bogata z vitaminom E, vključno z rdečo papriko, špinačo, arašidi in oreščki: Dr. Delgado-Borrego priporoča, da so te vrste živil, bogate z vitaminom E, koristne za ljudi z zamaščenimi jetri. Čeprav je potrebnih več študij, eno ugotavlja, da vitamin kaže skromno izboljšanje pri ljudeh z NAFLD ali NASH.
Voda: Strokovnjaki priporočajo, da se te pijače čim bolj držite nad sladkimi in visokokaloričnimi alternativami. Povprečni človek, ki nima zdravstvenih stanj, ki bi omejile vnos tekočine, naj pije vsak kilogram telesne teže na dan za vsak kilogram telesne teže, da se izogne dehidraciji in njenim negativnim učinkom na jetra.
Olivno olje: Nekatera olja lahko zagotovijo zdrave maščobe, na primer oljčno olje in avokadovo olje. Ti pomagajo pri občutkih sitosti in zmanjšujejo ravni jetrnih encimov . Druge vrste olja, ki vsebujejo veliko mononenasičene maščobe vključujejo sezamovo, arašidovo, sončnično, repino in žafranikovo olje.
Semena lana in chia : To so rastlinski viri omega-3 kislin. Registriran dietetik Sandy Younan Brikho , MDA, RDN, priporoča te kisline tako za brezalkoholno kot alkoholno zamaščeno jetra, saj zmanjšujejo vsebnost maščob v jetrih.
Česen: Ena študija predlaga, da bi povečanje vnosa česna (zlasti s česnom v prahu, vendar tudi druge oblike delujejo) v 15-tedenskem obdobju pri ljudeh z NAFLD zmanjšalo maso telesne maščobe, zmanjšalo maščobo v jetrih in preprečilo napredovanje bolezni.
Jaz sem: Nekateri dokazi kažejo, da sojini izdelki, na primer sojino mleko ali tofu, lahko izboljšajo zamaščenost jeter. Ena študija pravi, da so raziskave pokazale izboljšanje presnovnega učinka pri ljudeh z NAFLD.

8 živil, ki se jim je treba izogniti

Hrani, ki se ji je treba izogniti, je običajno tista, ki lahko zviša raven sladkorja v krvi ali povzroči povečanje telesne mase, na primer:

Sok, soda in sladke pijače: Dr. Delgado-Borrego svojim pacientom naroči, naj se jim tega izogibajo, saj so sovražniki jeter sladkorji in ogljikovi hidrati.
Dietne pijače, ki so nizko kalorične: Dr. Delgado-Borrego pravi, da lahko tudi nadomestki sladkorja povzročijo večjo poškodbo jeter.
Maslo in ghee: Ta živila vsebujejo več nasičenih maščob, za katere Younan Brikho pravi, da so povezane z visoko vsebnostjo trigliceridi v jetrih.
Sladko pecivo in sladice (torte, peciva, pite, sladoled, torte itd.): Te vrste sladkih ogljikovih hidratov škodujejo uspehu, če poskušate obrniti maščobno bolezen jeter.
Slanina, klobase, suhomesnati izdelki in maščobno meso: Te vsebujejo veliko nasičenih maščob, zato jih naši strokovnjaki ne priporočajo.
Alkohol: Naši strokovnjaki tega ne priporočajo, če imate maščobno bolezen jeter, ki je bila posledica močnega pitja, saj bo preprosto privedla do nadaljnjih okvar jeter. Za tiste z NAFLD je prav, da občasno popijejo kakšen napitek, na primer kozarec vina.
Slana hrana: Nekaj raziskav je predlagal, da se NAFLD poslabša zaradi uživanja soli, in sicer iz dveh razlogov - običajno spremlja hrano z večjo vsebnostjo maščob in kalorij, kot so nekatera na tem seznamu, lahko pa povzroči tudi neregulacijo sistema renin-angiotenzin, kar poveča tveganje za zamaščena jetra.
Ocvrta hrana: Tudi ocvrta hrana je pogosto visokokalorična, kar zanika strokovne nasvete, da se držite bolj kalorično omejene prehrane.

Drugi načini za odpravo maščobne bolezni jeter

Poleg tega, da spremenijo način prehranjevanja, lahko te spremembe življenjskega sloga pomagajo odpraviti maščobne bolezni.

1. Vadite več

Izguba teže, prehrana in druge zdrave prakse lahko drastično izboljšajo bolezni jeter in najbolje delujejo, če jih izvajate skupaj. Dr. Delgado-Borrego priporoča 60 minut telesne aktivnosti vsak dan, vendar ljudi, ki se jim zdi to zastrašujoče, spodbuja, naj seje razdelijo na manjše korake, na primer štiri 15-minutne sprehode. The Ministrstvo za zdravje in socialne zadeve ZDA zahteva 150 minut tedenske aerobne aktivnosti zmerne intenzivnosti, priporoča pa tudi trening moči vsaj dvakrat na teden.

2. Pridobite več ZZZ-jev

Spanje je sicer pomemben za vsakogar, za ljudi z jetrnimi boleznimi pa lahko še bolj. Pogoji, kot je obstruktivna apneja v spanju, so pogosti in lahko poslabšajo bolezni jeter z zmanjšanjem oskrbe s kisikom v jetrih, pravi Delgado-Borrego. Osebe z morebitnimi težavami s spanjem je treba uradno oceniti zanje. Fundacija za spanje za odrasle priporoča od sedem do devet ur na noč. Poskusite postopoma počivati nekaj minut prej vsako noč, namesto da bi poskušali spremeniti jutranji urnik, ki bi lahko bil bolj zaostren.

3. O dodatkih se pogovorite s svojim zdravnikom

Vsi naši strokovnjaki priporočajo, da se pred začetkom kakršnih koli dodatkov najprej posvetujete s ponudnikom zdravstvenih storitev. To še posebej velja za vitamin E, ki se pogosto uporablja kot dodatek za ljudi z motnjami v delovanju jeter, ker jemanje prevelike količine lahko povzroči druge zdravstvene zaplete, kot so kardiovaskularne težave. Dodatke je treba uporabljati tudi skupaj z zdravo prehrano in spremembami življenjskega sloga za največjo učinkovitost.

4. Poskusite z zdravili

Po mnenju FDA trenutno ni zdravil, ki bi jih odobrila FDA Harvardsko zdravje . Najučinkovitejše zdravljenje je Pioglitazon (pogosto se uporablja za zdravljenje diabetesa), včasih se uporablja za zdravljenje težav z jetri.

Z obstojnostjo in doslednostjo je mogoče maščobna jetra obrniti in celo pozdraviti. Trajanje je pogosto odvisno od tega, koliko časa traja, da bolnik varno shujša, če je potrebno. Odvisno je tudi od tega, kako usklajeni so s spremembami prehrane in gibanja. Razmislite tudi o spremembah življenjskega sloga, ki zmanjšujejo vaš stres, kot ena študija predlagani celični stres v možganih prispeva k zamaščenosti jeter.